Coleslaw — салат из капусты (и прочая еда, мобилофото)

Случайно нашла в меню местного кафе “Rossette” новое для себя название - салат “coleslaw”. Оказалось, это очень по-русски выглядящий салатик из свежей шинкованной капусты с добавлением небольшого количества моркови, под легким майонезным соусом. Который день прошу двойную порцию этого салата, официантка уже привыкла к моим причудам 🙂

Комплексный обед в Rosette - стейк с картошкой и салатом:

Суп-крем и доп. порция полюбившегося салата:

А по происхождению салат оказался голландско-ирландско-английским. То есть, чисто европейским!

Из Википедии:

Салат из капусты, в некоторых американских диалектах называют просто “шинкованная капуста” (slaw). Состоит в основном из сырой капусты с майонезом и кефиром (buttermilk). Соус также может быть из сливок или сметаны (sour cream), с добавлением уксуса. Салат может также включать измельченную морковь или другие фрукты и овощи (яблоки, лук, редис и перец) и различные специи.

Термин “coleslaw” возник в восемнадцатом веке, как англицизм голландского термина “koolsla”, сокращение “koolsalade”, что означает “салат из капусты”. Он был завезен в Англию из Ирландии и готовился обычно в конце месяца из оставшихся овощей и сливок.

Хе-хе, оказывается, я всю жизнь ела и делала coleslaw в различных вариациях и даже об этом не знала 🙂

З.Ы. А еще я освоила загрузку фоток с телефона прямо в Контакт (первый раз просто CD карту доставала и с нее грузила). По этому поводу показываю остальные мобилофоты 🙂 В основном это еда - с покупкой новой игрушки “фудфото на мобилку” стало моим главным развлечением в кафе. Осталось освоить инстаграм и осветлить волосы, ыыы 🙂 Но не только на меня так разлагающе действует Азия. Могу сказать в свое оправдание, что Дмитрий, например, сегодня накупил кучу мягких игрушек Angry Birds, плюшевую красную сумочку для них и футболку-поло с эмблемой Кэмерон Хайлендс. Я за него очень беспокоюсь! 😀

Цветуечки рядом со столиком в кафе:

Дмитрий со своей игрушкой и цветуечками:

Кафе Rosette, - мой фаворит благодаря салату 🙂

Мы с Дмитрием оба признали в фонаре цепочку ДНК - советская школа! А местные тетеньки меж тем спрашивают, большая ли страна Россия… (”Русские_Патриоты” так прям уверены, что она всему миру известна и вообще пуп Земли…)

Вариант второго из комплексного обеда - с картошкой фри (а ведь тоже бельгийское блюдо) и рыбой в кляре:

И банановый блин с медом и чаем:

Banana Pancake (впрочем, не только банановые) настолько популярны у туристов в Азии, что появился даже специальный термин - Banana Pancake Trail

Очередная вариация “Garden salad”:

Печеньки, от которых я дико прусь (с молоком особенно):

Самая главная достопримечательность Cameron Highlands - клубника!

Так выглядит тот же объем, расфасованный в лоточки:

И, конечно же, блины с клубникой и сливками:

Садик у отеля, во время дождя (у нас такие растения, с красными цветочками, дома разводят):

Каллы и сансевьера - все родное 🙂

Не удивлюсь, если мы здесь и березку найдем… 🙂

Забавное в нашем отеле: вроде и выход, а вроде и комната:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.